تغذیه

ارزش غذایی پوست موز

Mahan Medical 1401/05/25 08:06:01 0

پوست موز می تواند خوراکی باشد و منبعی غنی از فیبر رژیمی، ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و پروتئین است. و یک مطالعه جدید نشان می دهد که جایگزینی مقدار کمی 7.5٪ تا 15٪ آرد گندم در کلوچه ها با آرد تهیه شده از پوست موز باعث افزایش سطح آنتی اکسیدان ها و کاهش محتوای چربی آنها می شود. و غنی‌سازی آرد گندم با آرد پوست موز، به‌ویژه در غلظت‌های پایین‌تر 7.5 درصد، تأثیر منفی بر ویژگی‌های حسی، مانند بافت و طعم ند...

فواید لوبیا چشم بلبلی

Mahan Medical 1401/05/24 20:00:01 0

نخود سیاه چشم یا لوبیای چشم بلبلی، نوعی حبوبات است که حاوی بسیاری از مواد مغذی از جمله ویتامین آ، فولات و منگنز است. آنها همچنین حاوی مقادیر زیادی فیبر هستند که می تواند به هضم کمک کند و باکتری های مفید روده را تغذیه کند. و این مقاله توضیح می‌دهد که نخود سیاه‌چشم چیست، مشخصات تغذیه‌ای آن‌ها، فواید خوردن آن‌ها برای سلامتی، نحوه تهیه آن‌ها و نحوه گنجاندن آن‌ها در دستور غذاها.لوبیای چشم بلبلی چیست؟نخ...

زمان مصرف ویتامین ها

Mahan Medical 1401/05/22 20:00:01 0

بسیاری از افراد ویتامین ها و مکمل های غذایی را گاهی اوقات برای مدیریت نواقص مصرف می کنند. هیچ مدرک علمی نشان نمی دهد که زمان روز که شخص در آن آنها را کاهش می دهد ، اثربخشی آنها را کاهش می دهد یا تقویت می کند. مهمترین آنها است که آنها را به طور مداوم مصرف کنید. و با این حال ، مصرف برخی از ویتامین ها در یک زمان خاص ، ممکن است خطر عوارض جانبی را کاهش دهد. به عنوان مثال ، بسته به نوع ویتامین ، مصرف یک...

شیرین کننده ها

Mahan Medical 1401/05/22 02:44:01 0

مصرف کنندگان غالباً به دنبال گزینه های دیگری برای شکر هستند که باعث شده است که محققان به توسعه شیرین کننده های مصنوعی کم کالری نگاه کنند. و ترکیب رژیم غذایی، از جمله مصرف قند ، می تواند بر ترکیب باکتری های روده تأثیر بگذارد ، که بر سلامت کلی تأثیر می گذارد. و یک مطالعه جدید ، اثرات یک شیرین کننده جدید ، پربیوتیک یا باکتری ها را مورد بررسی قرار داده است. و محققان دریافتند که شیرین کننده کالری کم جد...

فولات و کبد چرب

Mahan Medical 1401/05/22 02:33:01 0

استئاتهپاتیت غیر الکلی، نوعی تهاجمی از بیماری کبد چرب است که می تواند باعث آسیب شدید کبد شود و بر سلامت کلی تأثیر بگذارد. و در حال حاضر ، هیچ درمان موثری برای استئاتهپاتیت غیر الکلی وجود ندارد ، اما یک مطالعه جدید نشان داد که ویتامین ب12 و فولات می تواند به کاهش التهاب و زخم در افراد انسانی و مدل های حیوانات کمک کند. و مطالعات آینده برای درک بهتر چرا استئاتهپاتیت غیر الکلی، مورد نیاز است تا درمان ...

کاهش قیمت غذا

Mahan Medical 1401/05/20 08:00:01 0

همه ما در حال حاضر اثرات تورم را احساس می کنیم و مطمئناً در فروشگاه های مواد غذایی قابل توجه است. قیمت مواد غذایی حدود 12 درصد نسبت به سال گذشته افزایش یافته است و برخی از گروه ها حتی بیشتر شده اند. و ما شاهد قیمت های بسیار بالاتری در غذاهای اصلی مانند تخم مرغ، گوشت گاو و شیر هستیم. این دلارها حتی برای باهوش ترین خریدار هم جمع می شوند. افزایش 12 درصدی قیمت ها به این معنی است که اگر بودجه خواربار ف...