آلرژی به جو دوسر

نویسنده Mahan Medical 1401/09/24 20:00:01 0 نظر گروه : مقالات علمی,گروه : مقالات تخصصی پزشکی,گروه : پوست و مو,گروه : سلامت عمومی,گروه : داخلی,

جو دوسر حاوی پروتئینی به نام آونین است که می تواند در برخی افراد واکنش آلرژیک ایجاد کند. فردی که جو دوسر خورده است ممکن است گاهی احساس ناخوشی کند و علائم آلرژی به جو را تجربه کند. با این حال، ممکن است آنها عدم تحمل گلوتن داشته باشند. حدود 1 نفر از هر 100 نفر در سراسر جهان به شکل جدی عدم تحمل گلوتن به نام بیماری سلیاک مبتلا هستند. اگرچه جو حاوی گلوتن نیست، اما فرآوری جو دو سر در کنار غذاهای حاوی گلوتن می‌تواند منجر به آلودگی متقاطع شود. این می تواند منجر به تشخیص اشتباه شود. این مقاله به علائم آلرژی به جو دو سر و همچنین برخی از گزینه های تشخیص و درمان می پردازد.

خرید لوازم آرایشی و بهداشتی با تخفیف های ویژه از فروشگاه همواره تخفیف ماهان مدیکال .

علائم

علائم آلرژی به جو دوسر می تواند از خفیف تا متوسط متغیر باشد و روی پوست، روده و مجاری تنفسی تاثیر بگذارد. آلرژی های غذایی شدید می تواند منجر به شوک آنافیلاکتیک شود که در صورت عدم درمان فوری می تواند زندگی را تهدید کند. علائم شوک آنافیلاکتیک ممکن است شامل موارد زیر باشد:

خس خس سینه، که می تواند شبیه حمله آسم باشد
یک سینه تنگ
زبان و گلو متورم که راه های هوایی را محدود می کند
تنفس پر سر و صدا، به خصوص هنگام دم
کاهش ناگهانی فشار خون که می تواند منجر به شوک شود
سرگیجه و گیجی
فروپاشی یا از دست دادن هوشیاری

علائم شوک آنافیلاکتیک معمولاً در عرض 1 ساعت منبع مطمئن قرار گرفتن ظاهر می شود. اگر فردی علائم یا نشانه های شوک آنافیلاکتیک را داشته باشد، نیاز به مراقبت فوری پزشکی دارد.

واکنش آلرژیک فوری

علائم آلرژی به جو در بزرگسالان، نوزادان و کودکان عبارتند از:

کندوها
صورت برافروخته
بثورات قرمز و خارش دار در اطراف زبان، دهان یا چشم ها، که می تواند به سایر قسمت های بدن گسترش یابد.
تورم خفیف لب ها، چشم ها یا صورت
خارش گلو و دهان
چشمان خیس
آبریزش یا گرفتگی بینی
عطسه کردن
اسهال
استفراغ
نفخ
گرفتگی معده

این علائم نشان دهنده یک آلرژی غذایی فوری است و می تواند مدت کوتاهی پس از خوردن غذا ظاهر شود. بیشتر علائم آلرژی غذایی در عرض 2 ساعت پس از مصرف آلرژن رخ می دهد.

واکنش آلرژیک تاخیری

گاهی اوقات، ممکن است علائم آلرژی غذایی تاخیر داشته باشد، به این معنی که ممکن است واکنشی بلافاصله پس از مصرف آلرژن ظاهر نشود. ممکن است 4 تا 6 ساعت تاخیر در واکنش ها وجود داشته باشد. گاهی اوقات، ممکن است حتی بیشتر طول بکشد. علائم و نشانه های تاخیری در نوزادان و کودکان می تواند شامل موارد زیر باشد:

اگزما
رفلاکس
کاهش رشد
یبوست
اسهال
تورم کاسه کوچک
درد قابل توجه معده
گریه مکرر یا ناراحتی

سندرم انتروکولیت ناشی از پروتئین غذایی، یک واکنش آلرژی غذایی تاخیری است. این باعث ایجاد علائم شدید گوارشی می شود که معمولاً حدود 2 تا 6 ساعت پس از مصرف یک آلرژن ایجاد می شود. سندرم انتروکولیت ناشی از پروتئین غذایی بیشتر بر نوزادانی تأثیر می گذارد که برای اولین بار غذاهای خاصی را مصرف می کنند یا از شیر گرفته می شوند. علائم مشابه علائم یک عفونت ویروسی یا باکتریایی جدی است. آنها عبارتند از:

استفراغ مکرر
اسهال خونی
کم آبی بدن، در نتیجه استفراغ و اسهال
اگر فردی هر یک از این علائم را داشته باشد، نیاز به کمک فوری پزشکی دارد.

درمان سندرم انتروکولیت ناشی از پروتئین غذایی شامل آبرسانی داخل وریدی است.

تشخیص

روش‌های متعددی وجود دارد که متخصص آلرژی می‌تواند از آن برای تشخیص آلرژی به جو استفاده کند. این شامل:

تست ها

متخصص آلرژی می تواند افراد را از نظر آلرژی به جو آزمایش کند. آنها ممکن است از یکی از روش های زیر استفاده کنند:

تست خارش پوست: یک متخصص آلرژی پوست را با مقدار کمی از آلرژن رقیق شده خارش می دهد یا تزریق می کند. در این مورد، جو دوسر خواهد بود.
آزمایش خون: اگر امکان انجام آزمایش پوست وجود نداشته باشد، متخصص آلرژی ممکن است آزمایش خون انجام دهد. اینها نسبت به تست های پوستی حساسیت کمتری در شناسایی آلرژی ها دارند.
تست پچ: این می تواند به شناسایی حساسیت های غذایی تاخیری کمک کند. متخصص آلرژی مقدار کمی از آلرژن را روی یک پچ قرار می دهد. فرد این پچ را به مدت 48 ساعت روی پوست خود قرار می دهد تا ببیند آیا باعث ایجاد واکنش روی پوست می شود یا خیر.

منبع : Medicalnewstoday.com

ترجمه : تحریریه ماهان مدیکال

سایر مقالات گروه - مقالات علمی,سایر مقالات گروه - مقالات تخصصی پزشکی,سایر مقالات گروه - پوست و مو,سایر مقالات گروه - سلامت عمومی,سایر مقالات گروه - داخلی,