آلرژی غذایی چیست؟

فقدان برخی از باکتری‌های مفید در میکروبیوم روده با انواع آلرژی‌های غذایی، از خفیف تا تهدیدکننده زندگی، مرتبط است. و همچنین، محققان دانشگاه شیکاگو تحقیقاتی را اعلام کردند که یک وسیله جدید و به راحتی قابل هضم را برای بازگرداندن عملکرد میکروبیوم گزارش می کند. و مطالعات آنها بر روی موش ها نشان داده است که محلول آنها از آلرژی های غذایی جلوگیری می کند و آلرژی های موجود از جمله آلرژی به بادام زمینی را متوقف می کند. و بنابراین، بر اساس گزارش سازمان تحقیقات و آموزش آلرژی غذایی، آلرژی غذایی حدود 32 میلیون آمریکایی را تحت تأثیر قرار می دهد که از هر 13 کودک، یک کودک را شامل می شود. برای برخی افراد، آلرژی غذایی یک ناراحتی ناامید کننده است. با این حال، برای دیگران، آلرژی غذایی می تواند تهدید کننده زندگی باشد. و سازمان تحقیقات و آموزش آلرژی غذایی، گزارش می دهد که، هر سه دقیقه یک آلرژی غذایی باعث مراجعه به اورژانس می شود. و بنابراین، آلرژی غذایی ممکن است علائم بی ضرری ایجاد کند،از جمله، خارش، کهیر، تورم لب ها، صورت یا زبان، خس خس سینه یا ناراحتی معده. آنها همچنین ممکن است باعث انقباض مجاری تنفسی فرد شوند و باعث ناتوانی در تنفس شوند.

ماهان مدیکال مرجع تخصصی عرضه انواع جوراب واریس در یرند های معتبر داخلی و خارجی

تهدیدکننده‌ترین واکنش‌های آلرژیک شامل آنافیلاکسی است که در آن فرد ممکن است هوشیاری خود را از دست بدهد و فشار خون پایین خطرناکی را نشان دهد. هنگامی که آنافیلاکسی درمان نشود، کما یا حتی مرگ ممکن است رخ دهد. و تحقیقات اخیر منبع مورد اعتماد نشان می دهد که باکتری های روده فرد، میکروبیوم ممکن است در آلرژی های غذایی نقش داشته باشند. و هنگامی که باکتری های روده از تعادل خارج می شوند، و حالتی به نام، دیسبیوز میکروب های مهم، ممکن است تخلیه شوند. و دکتر روزاموند رودز، استاد آموزش پزشکی و مدیر آموزش اخلاق زیستی در دانشکده پزشکی ایکاهن، در کوه سینا، در پادکست ان پی آر، گفت که تحقیقات روی میکروبیوم به انسان نشان داده است که، ما با میلیون‌ها باکتری زندگی می‌کند و ما فقط خودمان نیستیم، بلکه ترکیبی از ما و آنها هستیم. و یکی از این میکروب ها، کلستریدیا، در ایجاد آلرژی غذایی نقش دارد. این باکتری همچنین با بیماری التهابی روده و سایر شرایط مرتبط است. و کلستریدیا متابولیت بوتیرات را تولید می کند که به حفظ تعادل میکروبیوم با ترویج رشد باکتری های مفید کمک می کند. همچنین به محافظت از یکپارچگی دیواره های پوشاننده روده کمک می کند تا از نشت غذا و به طور بالقوه ایجاد واکنش آلرژیک در مخاط روده جلوگیری کند. و تلاش ها برای بازگرداندن کلستریدیا به میکروبیوم به صورت خوراکی یا از طریق ایمپلنت های مدفوع نتیجه ای نداشت، بنابراین تیمی از محققان دانشگاه شیکاگو در ایلینویز تصمیم گرفتند سعی کنند خود بوتیرات را وارد روده کنند. و محققان گزارش کردند که مصرف بوتیرات از آلرژی غذایی در موش ها جلوگیری کرد و حتی آلرژی های قبلی را متوقف کرد. و محققان تحقیقات خود را در نشست انجمن شیمی آمریکا، در روز یکشنبه 21 اوت ارائه کردند. و همچنین، دکتر شیجی کائو، نویسنده اول مطالعه به ما گفت که، ما به جای انتقال باکتری‌های فعال که بسیار ساده نیستند، متابولیت‌های آن‌ها را مستقیماً تحویل می‌دهیم و در درمان آلرژی‌های غذایی زمانی که به قسمت‌های دیستال، خارجی روده منتقل می‌شوند، و اثربخشی را نشان می‌دهیم.

.

جهت مشاوره با کارشناسان ماهان مدیکال در خصوص انواع مچ بند و زانوبند مشاهده لیست قیمت ها به ما تماس بگیرید.

.

پوشاندن طعم و بوی بوتیرات

محققان بوتیرات پیچیده شده با پلیمر را مستقیماً به موش ها تحویل دادند. و دکتر کائو به ما می گوید، بوتیرات بوی بسیار بدی دارد، مانند مدفوع سگ و کره ترش، و همچنین طعم بدی دارد، بنابراین مردم نمی خواهند آن را ببلعند. و محققان بوتیرات را در بوتانوئیلوکسی اتیل متاکریلامید پلیمریزه شده، متاکریلیک اسید و هیدروکسی پروپیل متاکریلامید جاسازی کردند. این مواد شیمیایی برای تشکیل توده‌هایی که محققان از آن‌ها به عنوان میسل‌های پلیمری یاد می‌کنند، خود به خود جمع می‌شوند.

منبع : Medicalnewstoday.com
ترجمه : تحریریه ماهان مدیکال