غذای بد برای مغز

مغز شما مهمترین اندام بدن شماست. مغز باعث می شود قلب ،  ریه ها و تمام سیستم های موجود در بدن کار خود را به درستی انجام بدهند. و به همین دلیل ضروری است که مغز خود را با یک رژیم غذایی سالم در شرایط بهینه حفظ کنید. برخی از غذاها تأثیرات منفی بر مغز دارند ،وهمچنین باعث می شوند بر روی حافظه و خلق و خوی شما نیز تأثیر بگذارد و خطر ابتلا به زوال عقل را در شما افزایش می دهد. و تخمین ها پیش بینی می کنند که زوال عقل تا سال 2030 بیش از 65 میلیون نفر در سراسر جهان را تحت تأثیر قرار می دهد. و خوشبختانه ، شما می توانید با کاهش مصرف برخی غذاها در رژیم غذایی خود به کاهش خطر ابتلا به این بیماری کمک کنید. دراین مقاله به بررسی برخی ازغذاها که برای مغز شما نامناسب است می پردازیم.

ماهان مدیکال مرجع تخصصی مشاوره و عرضه انواع جوراب واریس در ایران میباشد.

1. نوشیدنی های قندی

نوشیدنی های شیرین شامل نوشیدنی هایی مانند سودا ، نوشیدنی های ورزشی ، نوشیدنی های انرژی زا و آب میوه است. مصرف زیاد نوشیدنی های شیرین نه تنها خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی را در شما تقویت می کند، بلکه تأثیر منفی بر مغز نیز دارد. و مصرف بیش از حد نوشیدنی های شیرین باعث افزایش احتمال ابتلا به دیابت نوع 2 می شود ، که نشان داده شده است که خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را افزایش می دهد. و علاوه بر این، سطح قند بالاتر در خون حتی در افراد بدون دیابت می تواند خطر ابتلا به زوال عقل را افزایش دهد. و یکی از مؤلفه های اصلی بسیاری از نوشیدنی های شیرین شربت ذرت با فروکتوز بالا است که از 55 ٪ فروکتوز و 45 ٪ گلوکز تشکیل شده است. و میزان مصرف زیاد فروکتوز می تواند منجر به چاقی ، فشار خون بالا ، چربی های خون بالا ، دیابت و اختلال عملکرد شریانی شود. این جنبه های سندرم متابولیک ممکن است منجر به افزایش خطر طولانی مدت در ایجاد زوال عقل شود. و مطالعات حیوانی نشان داده است که میزان مصرف بالای فروکتوز می تواند منجر به مقاومت به انسولین در مغز و همچنین کاهش عملکرد مغز، حافظه، یادگیری و تشکیل نورون های مغز شود. و یک مطالعه در موش ها نشان داد که رژیم غذایی زیاد قند باعث افزایش التهاب مغز و اختلال در حافظه می شود. علاوه بر این ، موشهایی که رژیم غذایی متشکل از 11 ٪ را مصرف می کردند، نسبت به آنهایی که رژیم های غذایی آنها شامل 11 ٪ قند معمولی بود، بدتر بودند. و یک مطالعه دیگر نشان داد که موشهایی که از رژیم غذایی فرکستوز بالا برخوردار بودند ، وزن بیشتری به دست آوردند ، همچنین دچار قند خون بالاتر و اختلالات متابولیک و اختلالات حافظه نیز شده بودند. و در حالی که مطالعات بیشتر در انسان و نتایج حاکی در آن مورد نیاز است ، میزان مصرف زیاد فروکتوز از نوشیدنی های شیرین ممکن است اثرات منفی دیگری بر مغز داشته باشد ، حتی فراتر از اثرات قند. و برخی از گزینه های دیگر برای نوشیدن شامل آب ، چای ، آب سبزیجات و لبنیات غیر شیرین هستند.

.

جهت مشاوره با کارشناسان ماهان مدیکال در خصوص انواع مچ بند و مشاهده لیست قیمت ها به ما تماس بگیرید.

.

2. کربوهیدراتهای تصفیه شده

کربوهیدراتهای تصفیه شده شامل قندها و دانه های فرآوری شده مانند آرد سفید هستند. این نوع کربوهیدرات ها به طور کلی دارای شاخص گلیسمی بالا، هستند. این بدان معناست که بدن شما آنها را به سرعت هضم می کند و باعث افزایش سنبله و انسولین در قند خون شما می شود. و همچنین، هنگامی که در مقادیر بیشتر خورده می شوند اغلب دارای بار قند خون بالاهستند. این موضوع به این نکته اشاره می کند که چه مقدارغذا، اندازه قند خون شما را بالا می برد. و غذاهایی که دارای جی آیی بالا هستند ، عملکرد مغز را مختل می کنند. و تحقیقات نشان داده است که فقط یک وعده غذایی با بار قند خون بالا می تواند حافظه را در کودکان و بزرگسالان مختل کند. و یک مطالعه دیگر در دانشجویان دانشگاه سالم نشان داد که افرادی که مصرف چربی بیشتری نسبت به بقیه دانشجویان داشتند نیزدارای حافظه ضعیفی بودند. و این تأثیر بر حافظه ممکن است به دلیل التهاب هیپوکامپ ، بخشی از مغز باشد که برخی از جنبه های حافظه را تحت تأثیر قرار می دهد .و التهاب به عنوان یک عامل خطر برای بیماریهای دژنراتیو مغز ، از جمله بیماری آلزایمر و زوال عقل شناخته می شود. به عنوان مثال، یک مطالعه روی افراد مسنی که بیش از 58 ٪ از کالری روزانه خود را به شکل کربوهیدرات مصرف می کردند انجام گرفت، و این مطالعه نشان داد که آنها نسبت به بقیه افراد، تقریباً دو برابر بیشتر در خطر ابتلا به مشکلات روانی و زوال عقل هستند.

منبع : Medicalnewstoday.com
ترجمه : تحریریه ماهان مدیکال