آلرژی به تخم مرغ
آلرژی به تخم مرغ یک آلرژی غذایی بسیار شایع در کودکان است که تأثیر قابل توجهی بر کیفیت زندگی کودک و خانواده دارد. با این حال، بسیاری از کودکان با بزرگ شدن از آلرژی بیشتر می شوند. در ایالات متحده، حدود 0.9٪ از همه کودکان و 1.3٪ از کودکان زیر 5 سال به تخم مرغ حساسیت دارند. این دومین آلرژی غذایی شایع در کودکان بعد از شیر لبنیات است. آلرژی به تخم مرغ به این دلیل رخ می دهد که سیستم ایمنی بدن پروتئین موجود در تخم مرغ را به عنوان یک مهاجم خارجی اشتباه می گیرد. سپس پاسخ سیستم ایمنی واکنشی را آغاز می کند که می تواند از خفیف تا شدید متفاوت باشد. تا دو سوم از کودکان مبتلا به آلرژی نیز ممکن است علائمی را تنها هنگام لمس کردن یا خوردن تخم مرغ خام یا کمی پخته داشته باشند. این افراد در سنین بالاتر احتمال ابتلا به آلرژی را دارند. حدود 70 درصد از همه کودکان مبتلا به آلرژی به تخم مرغ تا سن 16 سالگی از آن بیشتر می شوند. این مقاله علائم، علل، درمان و سایر اطلاعات در مورد آلرژی به تخم مرغ را بررسی می کند.
علائم
آلرژی به تخم مرغ می تواند باعث شود که فرد علائم مختلفی را ایجاد کند. اینها می توانند از راش خفیف تا آنافیلاکسی تهدید کننده زندگی متغیر باشند. اگر فرد به تخم مرغ آلرژی داشته باشد، تخم مرغ می تواند باعث بروز علائم در سراسر بدن شود. آلرژی می تواند نواحی مختلف بدن را تحت تاثیر قرار دهد، از جمله:
- پوست، ایجاد کهیر، احتمالا با تورم خفیف تا شدید
- چشم، باعث اشک ریزش، قرمزی یا خارش می شود
- ریه ها، باعث تنگی نفس، سرفه یا خس خس سینه یا مشکل در تنفس می شود
- معده، باعث استفراغ مکرر، درد شکم، گرفتگی عضلات، حالت تهوع یا اسهال می شود
- گلو، باعث سفتی یا مشکل در دم یا تنفس می شود
- مغز، باعث تغییر در خلق و خو یا رفتار و سرگیجه می شود
- بینی، ایجاد احتقان، عطسه یا خارش، یا مقدار زیادی ترشحات شفاف
در موارد شدید، می تواند باعث افت فشار خون ناامن شود. در صورت بروز این مشکل، یک فرد یا کودک باید فورا به دنبال مراقبت های پزشکی باشد. آنافیلاکسی یکی دیگر از خطرات جدی و تهدید کننده زندگی است که ممکن است به دلیل هر نوع آلرژی رخ دهد. معمولاً به طور ناگهانی رخ می دهد و می تواند شامل علائمی مانند:
- غش کردن
- مشکل در تنفس
- صدای خشن
- کهیر یا تورم
- اسهال
- درد شکم
- ضربان قلب سریع
- سفتی گلو
- حالت تهوع
- استفراغ
- ایست قلبی
- سرگیجه
- فشار خون پایین
- احساس عذاب
هنگامی که یک فرد یک واکنش آنافیلاکسی داشته باشد، احتمال بیشتری دارد که واکنش دیگری داشته باشد و واکنش‌های بعدی ممکن است شدیدتر باشد. اگر علائم شدید باشد، یک فرد، والدین یا مراقب باید فوراً با 911 تماس بگیرند. آنافیلاکسی یک واکنش آلرژیک شدید است که می تواند زندگی را تهدید کند. علائم به طور ناگهانی ایجاد می شوند و عبارتند از:
- کندوها
- تورم صورت یا دهان
- خس خس سینه
- تنفس سریع و کم عمق
- ضربان قلب سریع
- پوست لطیف
- اضطراب یا سردرگمی
- سرگیجه
- استفراغ
- لب های آبی یا سفید
- غش یا از دست دادن هوشیاری
اگر کسی این علائم را دارد:
بررسی کنید که آیا آنها قلم اپی نفرین حمل می کنند یا خیر. اگر چنین هستند، دستورالعمل های کنار قلم را برای استفاده از آن دنبال کنید.911 یا شماره نزدیکترین اورژانس را شماره گیری کنید. فرد را از حالت ایستاده دراز بکشید. اگر استفراغ کرده اند، آنها را به پهلو بچرخانید. تا رسیدن اورژانس با آنها بمانید. برخی از افراد ممکن است به بیش از یک تزریق اپی نفرین نیاز داشته باشند. اگر علائم در عرض 5 تا 15 دقیقه بهبود نیافتند، یا دوباره برگشتند، اگر فرد دارای قلم دوم است، از قلم دوم استفاده کنید.
علل
علت حساسیت به تخم مرغ، سیستم ایمنی بیش از حد فعال است. سیستم ایمنی فرد پروتئین موجود در سفیده تخم مرغ، زرده یا هر دو را به عنوان یک مهاجم خارجی اشتباه می گیرد. سپس به آن حمله می کند و هیستامین آزاد می کند. سپس هیستامین باعث واکنش آلرژیک مانند کهیر و در موارد شدید آنافیلاکسی می شود.
تشخیص
برای دریافت تشخیص، والدین یا مراقبان باید با یک متخصص آلرژی صحبت کنند، که برخی ممکن است به آن ایمونولوژیست بگویند. والدین یا مراقبان باید از آنها بخواهند که در صورت بروز علائم یا نشانه های واکنش، کودک خود را معاینه کنند. این واکنش ممکن است پس از خوردن تخم مرغ یا محصولات حاوی تخم مرغ، تماس با تخم مرغ خام یا استفاده از محصول حاوی تخم مرغ رخ دهد. برای تشخیص آلرژی، یک متخصص آلرژی ممکن است آزمایش خون یا آزمایش پوستی را انجام دهد. تست خراش پوستی شامل قرار دادن مقدار کمی از مواد تخم مرغ روی پوست است. سپس پزشک از یک سوزن استریل برای ایجاد سوراخی در پوست استفاده می کند که به تخمک اجازه می دهد به داخل پوست نفوذ کند. سپس پزشک 15 تا 20 دقیقه صبر می کند تا ببیند آیا جوش یا بثورات کوچکی ایجاد می شود یا خیر.
منبع : Medicalnewstoday.com
ترجمه : تحریریه ماهان مدیکال
ارسال یک نظر
