آنچه در مورد مکمل های کلاژن باید بدانید
کلاژن یکی از فراوان ترین پروتئین ها در پستانداران است. مسئول چندین عملکرد بیولوژیکی است که یکی از آنها ایجاد حمایت ساختاری در بافت همبند، ماهیچه و پوست است. کلاژن پروتئینی است که مسئول خاصیت ارتجاعی پوست است. همچنین در سلامت مفاصل و استخوان ها نقش دارد. بدن انسان به طور طبیعی کلاژن تولید می کند. اما با گذشت زمان، تولید این پروتئین کند می شود. در نتیجه، پوست فرد شروع به از دست دادن بخشی از توانایی خود برای بازگشت به حالت می‌کند، فرآیندی که بسیاری آن را الاستیسیته می‌نامند. با این اتفاق، چین و چروک ها شروع به شکل گیری می کنند. اگرچه برخی غذاها مانند آبگوشت استخوان حاوی کلاژن هستند، افرادی که می خواهند پوست بدون چین و چروک یا سایر فواید سلامتی داشته باشند، اغلب به دنبال مکمل ها برای افزایش مصرف کلاژن خود هستند.
آنها چه هستند، آیا کار می کنند و چگونه؟
بسیاری از افراد برای افزودن کلاژن بیشتر به رژیم غذایی خود از مکمل های کلاژن استفاده می کنند. بیشتر مکمل های کلاژن فرآیند هیدرولیز را طی می کنند. این بدان معناست که سازنده کلاژن موجود در مکمل ها را به پپتیدها تجزیه کرده است و جذب و استفاده از آن را برای بدن آسان تر می کند. مکمل های کلاژن به شکل قرص، کپسول و پودر در دسترس هستند. بسیاری از آنها برای خرید آنلاین در دسترس هستند. اینکه مکمل های کلاژن موثر هستند یا نه بستگی به این دارد که فرد برای چه کاری از کلاژن استفاده می کند. چندین مزیت بالقوه برای سلامتی وجود دارد که مکمل های کلاژن ارائه می کنند. با این حال، دانشمندان به طور کامل تمام مزایای ادعا شده را مطالعه نکرده اند. همچنین، مانند هر مکمل دیگری، سازمان غذا و دارو هیچ ادعایی را که یک شرکت در مورد عملکرد محصول کلاژن خود ارائه می کند، ارزیابی نمی کند. با این حال، برخی از مزایای سلامتی بالقوه مکمل های کلاژن عبارتند از:
- سلامت پوست بهتر
- برخی از افرادی که مکمل های کلاژن مصرف می کنند به دنبال بهبود ظاهر و سلامت کلی پوست خود هستند.
- بسیاری بر این باورند که مکمل های کلاژن می توانند به کاهش اثرات پیری کمک کنند، مانند افزودن رطوبت به پوست، کاهش چین و چروک ها و بهبود خاصیت ارتجاعی.
شواهدی برای اثبات این ادعاها وجود دارد. به عنوان مثال، در یک مطالعه در مجله تغذیه پزشکی و مواد مغذی، چندین زن مخلوطی حاوی انواع ویتامین ها، مواد معدنی، کلاژن هیدرولیز شده و اسید هیالورونیک نوشیدند. این مطالعه نشان داد که در مقایسه با گروه کنترل، زنانی که این مخلوط را مصرف کردند، عمق چین و چروک های خود را به میزان قابل توجهی کاهش دادند. هیدراتاسیون و خاصیت ارتجاعی پوست شرکت کنندگان نیز به طور قابل توجهی بهبود یافت. در این مطالعه، زنان به مدت 8 هفته مکمل کلاژن یا دارونما مصرف کردند. پس از آن 8 هفته، زنانی که مکمل را مصرف کردند، کشش و رطوبت بیشتری داشتند. همچنین ادعاهایی وجود دارد که کلاژن ممکن است به جلوگیری از بیماری های پوستی مانند آکنه کمک کند. با این حال، چنین ادعاهایی هنوز شواهد علمی برای حمایت از آنها ندارند.
بهبود سلامت مفاصل
با بالا رفتن سن، مفاصل او شروع به شکستن می کنند. به ویژه، غضروف اسفنجی مفاصل شروع به از بین رفتن می کند. شواهدی وجود دارد که نشان می دهد مکمل های کلاژن می توانند به بازیابی یا جلوگیری از زوال غضروف در مفاصل کمک کنند. یک بررسی از تحقیقات در مورد مکمل های کلاژن نشان داد که استفاده از مکمل های کلاژن هیدرولیز شده به ارتقای سلامت مفاصل کمک می کند و به طور بالقوه تراکم استخوان را در افراد مبتلا به پوکی استخوان و استئوآرتریت بازیابی می کند. بررسی همچنین نشان داد که به کاهش درد مفاصل کمک می کند.
افزایش توده عضلانی
شواهدی وجود دارد که نشان می دهد استفاده از مکمل های کلاژن ممکن است به افزایش توده عضلانی کمک کند. یک مطالعه کوچک که بر روی ۵۳ مرد انجام شد، اثرات مثبت مصرف مکمل‌های کلاژن را هنگام ورزش نشان داد. شرکت کنندگان در مطالعه روزانه 15 گرم کلاژن یا یک قرص دارونما مصرف کردند. شرکت کنندگان به مدت 12 هفته درگیر ورزش منظم بودند. در پایان این دوره، کسانی که مکمل‌های کلاژن مصرف کردند، افزایش توده عضلانی و قدرت را نشان دادند که به طور قابل‌توجهی نسبت به افرادی که قرص دارونما مصرف می‌کردند، آشکارتر بود. محققان این نظریه را مطرح کردند که کلاژن به تحریک تولید پروتئین های مسئول رشد عضلات کمک می کند. اگرچه این مطالعه امیدوارکننده است، اما تحقیقات بیشتری برای تعیین کامل اثرات مثبت کلاژن بر رشد عضلات ضروری است. از تحلیل استخوان جلوگیری می کند. کلاژن مقدار قابل توجهی از ساختار استخوان را تشکیل می دهد و به قوی نگه داشتن استخوان ها کمک می کند. با افزایش سن و کاهش تولید کلاژن، استخوان‌ها می‌توانند ضعیف‌تر شوند زیرا فرد کلاژن لازم برای محکم نگه داشتن استخوان‌ها را از دست می‌دهد. این می تواند منجر به ایجاد شرایطی مانند پوکی استخوان شود.
منبع Medicalnewstoday.com:
ترجمه : تحریریه ماهان مدیکال
ارسال یک نظر
