بیماری التهابی روده

بیش از 6 میلیون نفر در سراسر جهان به بیماری التهابی روده مبتلا هستند. رژیم غذایی هم در افزایش احتمال ابتلا به بیماری التهابی روده و هم در کاهش علائم نقش دارد. محققان دانشگاه پیتسبورگ دریافتند که رژیم غذایی با قند بالا علائم بیماری التهابی روده را در مدل موش بدتر می کند. بیش از 6 میلیون نفر در سراسر جهان به بیماری التهابی روده مبتلا هستند - یک اصطلاح کلی برای بیماری کرون و کولیت اولسراتیو، که هر دو باعث التهاب روده می شوند. رژیم غذایی یک فرد نقش مهمی در افزایش خطر و کاهش علائم دارد. منبع معتبر بیماری التهابی روده تحقیقات قبلی رژیم غذایی با قند بالا را با خطر بیشتر ابتلا به بیماری التهابی روده مرتبط می کند. یک رژیم غذایی با قند بالا یک منبع شناخته شده التهاب در سراسر بدن است. افزایش مصرف قند همچنین با بیماری های دیگری از جمله چاقی، بیماری مزمن کلیوی، و بیماری قلبی عروقی مرتبط است. اکنون، محققان دانشگاه پیتسبورگ دریافتند که مصرف یک رژیم غذایی با قند بالا می‌تواند علائم را برای افراد مبتلا به بیماری التهابی روده از طریق مدل موش بدتر کند.

بیماری التهابی روده چیست؟

بیماری التهابی روده زمانی رخ می دهد که سیستم ایمنی بدن به روده های شما حمله می کند و باعث التهاب، درد و تورم در روده می شود. اگرچه محققان هنوز دقیقاً مطمئن نیستند که چه چیزی باعث بیماری التهابی روده می شود، برخی از عوامل خطر شناخته شده وجود دارد، از جمله:

• منبع معتبر قومیت
• ژنتیک منبع معتبر
• مصرف برخی داروها منبع مورد اعتماد
• منبع معتبر رژیم غذایی

علائم بیماری التهابی روده عبارتند از:

• خستگی
• تب، تعریق شبانه یا هر دو
• استفراغ، حالت تهوع و اسهال
• از دست دادن اشتها
• درد و گرفتگی معده
• کاهش وزن غیر قابل توضیح
• درد مفاصل
• خون در مدفوع

در حال حاضر، هیچ درمانی برای بیماری التهابی روده وجود ندارد. درمان حول محور کاهش علائم فرد و اجتناب از هرگونه عارضه است. درمان های رایج برای بیماری التهابی روده عبارتند از:

• داروهای خاص منبع معتبر
• جراحی منبع مورد اعتماد
• تغییرات سبک زندگی، از جمله تغییر رژیم غذایی منبع مورد اعتماد، ترک سیگار و کاهش سطح استرس

بررسی اثرات مصرف قند بر بیماری التهابی روده

تیم هند، دانشیار اطفال و ایمونولوژی در بیمارستان کودکان در دانشگاه پیتزبورگ و نویسنده ارشد این مطالعه، وقتی از او پرسیده شد که چرا تصمیم به مطالعه تأثیر شکر بر بیماری التهابی روده گرفت، به پزشکی ما گفت، شکر در رژیم غذایی کشورهای پردرآمد فراگیر است و به طور متوسط یک نفر در هفته یک کیلوگرم شکر مصرف می کند. این مقدار قند برای گونه ما بی سابقه است و بنابراین اینکه چگونه سطوح بالای مصرف قند ممکن است بر پاسخ روده به آسیب تأثیر بگذارد، به نظر می رسد یک سوال به موقع و مهم باشد. برای این مطالعه، دکتر هند و تیمش از یک مدل موش برای آزمایش تأثیر یک رژیم غذایی استاندارد یا با قند بالا بر بیماری التهابی روده استفاده کردند. موش ها با یک رژیم غذایی استاندارد یا با قند بالا تغذیه شدند و پس از آن که با یکی از دو رژیم غذایی تغذیه شدند، با یک ماده شیمیایی برای تقلید از آسیب کولون بیماری التهابی روده تحت درمان قرار گرفتند. دانشمندان گزارش دادند که در طول این مطالعه، همه موش‌هایی که از رژیم غذایی با قند بالا تغذیه می‌شدند، طی 9 روز پس از آزمایش 14 روزه مردند. تمام موش‌هایی که با رژیم غذایی استاندارد تغذیه می‌شدند تمام ۱۴ روز زنده ماندند. رژیم غذایی با قند بالا از بهبود روده بزرگ جلوگیری می کند. و در پایان آزمایش، محققان روده بزرگ موش هایی را که پس از خوردن یک رژیم غذایی با قند بالا مرده بودند، بررسی کردند و دریافتند که این رژیم از روند بهبود یا بازسازی روده جلوگیری می کند.

منبع : Medicalnewstoday.com
ترجمه : تحریریه ماهان مدیکال