پودر دارچین
پودر دارچین از پوست درختان گرمسیری و همیشه سبز به دست می آید. برای برداشت دارچین، آن را از داخل پوست درخت جدا می کنند. دو نوع اصلی دارچین وجود دارد، سیلان و کاسیا. اکثر دارچینی که در خواربار فروشی پیدا می کنید، کاسیا است. سیلان عمدتاً در سریلانکا رشد می‌کند و چندان رایج نیست. دارچین سیلان گاهی اوقات ممکن است به عنوان دارچین "واقعی" شناخته شود. اما در مورد اینکه آیا این مورد است یا نه بحث هایی وجود دارد. سیلان و کاسیا هر دو دارچین هستند، اما از نقاط مختلف جهان و از انواع درختان کمی متفاوت هستند. احتمالاً روی غذاهایی مانند نان تست، رول و دسر دارچین پاشیده اید. اما دارچین کاربردهای دیگری به جز برای رویه کردن شیرینی ها دارد، از جمله بهبود سلامت شما. این مقاله به فواید و عوارض جانبی خوردن پودر دارچین برای سلامتی می پردازد.
حقایق سریع در مورد دارچین
دارچین هزاران سال است که به صورت دارویی مورد استفاده قرار گرفته است و به دلیل فواید سلامتی آن شناخته شده است. برای تجربه هر گونه عوارض جانبی خطرناک، باید مقادیر بسیار زیادی پودر دارچین بخورید. مطالعات نشان داده است که دارچین بر سطح گلوکز خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 تأثیر دارد.
فواید
اهداف دارویی دارچین به دوران باستان باز می گردد. در گذشته، از آن برای کمک به درمان تعدادی از شرایط پزشکی استفاده می شد، از جمله:
- بیماری تنفسی
- مسائل زنان و زایمان
- مشکلات گوارشی
در دهه‌های اخیر، به عنوان یک ضدالتهاب و کمک به بهبود عملکرد شناختی نویدبخش بوده است. با این حال، در این مرحله تحقیقات علمی کافی برای تعیین میزان مصرف دارچین برای کمک به شرایط مختلف انجام نشده است.
دارچین و دیابت
برخی مطالعات کوچکتر نشان داده اند که دارچین بر سطح گلوکز خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 تأثیر دارد. جالب توجه است که به نظر می رسد تأثیر متفاوتی بر اساس نوع دارچین مورد استفاده وجود دارد. دارچین بیشترین امید را در کنترل گلوکز خون نشان داده است، در حالی که گونه سیلان دارچین تازه شروع به مطالعه کرده است. این ممکن است تا حدی به این دلیل باشد که سیلان سخت تر از کاسیا است. یک مطالعه کوچکتر چینی که در ژورنال منتشر شده است، شواهدی مبنی بر کاهش سطح گلوکز خون در بیمارانی که مکمل دارچین مصرف می‌کردند، نشان می‌دهد، برخلاف آنهایی که دارونما مصرف می‌کردند. همچنین نشان داده شده است که دارچین سطح کلسترول را در بیماران دیابتی کاهش می دهد.
دارچین و کاهش وزن
نشان داده شده است که دارچین برخی از اثرات بد خوردن غذاهای پرچرب را کاهش می دهد. این می تواند به یک برنامه کاهش وزن کلی کمک کند. تأثیر آن بر سطح گلوکز خون نیز می تواند به بدن شما در کاهش وزن در نهایت کمک کند.خواص ضد التهابی و ضد باکتری دارچین می تواند کمک بیشتری به کسانی که سعی در کاهش وزن دارند با ارتقای سلامت کلی بدن که غذا را بهتر پردازش می کند، ارائه دهد. توجه به این نکته مهم است که دارچین به تنهایی منجر به کاهش وزن طولانی مدت نمی شود. اما افزودن دارچین به رژیم غذایی سالم و برنامه ورزشی خود برای کمک به رسیدن به هدف کاهش وزن ممکن است مفید باشد. یک قاشق چای خوری دارچین حاوی 1.6 گرم فیبر است که می تواند به شما در رسیدن به هدف روزانه فیبر و افزایش احساس سیری در وعده های غذایی کمک کند.
سایر فواید دارچین برای سلامتی
مطالعات نشان داده‌اند که انواع دیگر شرایط پزشکی را می‌توان با استفاده از دارچین بهبود بخشید (یا به نوعی تحت تأثیر مثبت قرار داد). برخی از این موارد عبارتند از:
- آلزایمر
- اچ‌آی‌وی
- اسکلروز چندگانه
- زخم های مزمن
خطرات
دارچین سیلان و کاسیا هر دو حاوی کومارین هستند. هنگامی که کومارین در دوزهای بسیار بالا مصرف شود، ممکن است عوارض جانبی خطرناکی ایجاد کند. دارچین سیلان حاوی کومارین بسیار کمتری نسبت به دارچین کاسیا است. با این حال، به عنوان یک ادویه، برای کسی غیرعادی است که مقادیر زیادی از هر نوع دارچین را مصرف کند که باعث نگرانی شود. همیشه قبل از ایجاد تغییرات اساسی در رژیم غذایی خود با پزشک خود صحبت کنید.
منبع : Medicalnewstoday.com
ترجمه : تحریریه ماهان مدیکال
ارسال یک نظر
