نمک و بیماری‌های قلبی

مطالعه جایگزین نمک و سکته مغزی در سال 2021، که در چین انجام شد، نشان داد که جایگزین‌های نمک خطر حملات قلبی، سکته مغزی و مرگ زودهنگام را کاهش می‌دهند، اما محققان مطمئن نبودند که این نتایج در مورد سایر جمعیت‌ها صدق کند. و بررسی سیستمیک شواهد موجود نشان داد که جایگزین‌های نمک در رژیم غذایی خطر حمله قلبی، سکته مغزی و مرگ ناشی از همه علل و بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهند. و اثرات مفید احتمالاً برای مردم در سراسر جهان اعمال می شود. و یک بررسی سیستمیک از شواهد موجود که اخیراً در مجله هارت، منتشر شد نشان داد که جایگزین‌های نمک در رژیم غذایی خطر حمله قلبی، سکته مغزی و مرگ ناشی از همه علل و بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهند.

ماهان مدیکال مرجع تخصصی عرضه انواع جوراب واریس در یرند های معتبر داخلی و خارجی

و رژیم های غذایی سرشار از سدیم و پتاسیم کم برای افزایش فشار خون شناخته شده است منبع مورد اعتماد. حدود 1.28 میلیارد نفر در سراسر جهان دارای فشار خون بالا هستند و تنها 42٪ از آنها تشخیص داده شده و درمان می شوند. پرفشاری خون، کلمه دیگری برای فشار خون بالا، عامل اصلی مرگ و میر زودرس در سطح جهان است. و در جایگزین های نمک، نسبتی از کلرید سدیم با کلرید پتاسیم جایگزین می شود.

اثرات جایگزین های نمک

دکتر بروس نیل، مدیر اجرایی موسسه جورج برای سلامت جهانی استرالیا و استاد پزشکی در دانشگاه نیو ساوت ولز سیدنی، یکی از چندین محققی بود که مطالعه جایگزین نمک و سکته مغزی را انجام داد. این مطالعه که در سال 2014 آغاز شد و پنج سال با بیش از 20000 شرکت‌کننده از 600 روستای روستایی در چین به طول انجامید، به عنوان یکی از بزرگترین مداخلات غذایی انجام‌شده تا کنون معرفی شده است. این نشان داد که جایگزین کردن نمک معمولی به جای یک جایگزین نمک، خطر سکته مغزی را تا 14 درصد، خطر حوادث قلبی عروقی عمده را تا 13 درصد و خطر مرگ را تا 12 درصد کاهش می دهد. شرکت کنندگان در مطالعه هیچ اثر مضری را از تزریق جایگزین نمک تجربه نکردند. و محققان یک بررسی سیستمیک انجام دادند تا نشان دهند که این تنها چینی ها نیستند که با روی آوردن به جایگزین های نمک رژیم غذایی چیزی برای به دست آوردن دارند. و دکتر جنیفر وونگ، متخصص قلب و مدیر پزشکی قلب و عروق غیرتهاجمی در موسسه قلب و عروق مموریال در مرکز پزشکی اورنج در دره فواره، گفت، من فکر می کنم هدف آنها نشان دادن ثبات در نتایج آنها در جمعیت های مختلف و مناطق مختلف بود.

تجزیه و تحلیل داده های جهانی

محققان پایگاه‌های اطلاعاتی را برای مطالعاتی که جایگزین‌های نمک را بررسی می‌کردند، جست‌وجو کردند. در نهایت، آنها 21 مطالعه را در متاآنالیز وارد کردند. و ما اساساً فقط آن مقالات را به روشی واقعاً سیستماتیک و استاندارد مرور می کنیم، اطلاعات یکسانی را از هر مقاله استخراج می کنیم و سپس آن را در کنار هم قرار می دهیم. . دکتر نیل به مدیکال نیوز تودی گفت. و 21 مطالعه در اروپا، منطقه غربی اقیانوس آرام، قاره آمریکا و آسیای جنوب شرقی انجام شد. مدت مداخله با جایگزین نمک در رژیم غذایی از یک و 60 ماه متغیر بود. نسبت کلرید سدیم در جایگزین های نمک از 33% تا 75% متغیر بود. نسبت کلرید پتاسیم از 25٪ تا 65٪ بود.

جایگزین نمک و فشار خون

فشار خون بر حسب میلی متر اندازه گیری می شود. این شامل دو عدد است: سیستولیک و دیاستولیک. سیستولیک عدد بالاتری است که نشان‌دهنده نیرویی است که قلب با آن خون را به اطراف بدن پمپاژ می‌کند و دیاستولیک عدد پایین‌تری است که نشان‌دهنده فشار کمتر در شریان‌ها در طول دوره استراحت کوتاه بین ضربان‌های قلب است. و در بررسی سیستمیک، تجزیه و تحلیل محققان نشان داد که جایگزین‌های نمک در رژیم غذایی باعث کاهش کلی فشار خون سیستولیک 4.61 میلی‌متر جیوه می‌شوند. کاهش کلی فشار خون دیاستولیک 1.61 میلی متر جیوه بود.

منبع : Medicalnewstoday.com
ترجمه : تحریریه ماهان مدیکال