خوراکی های مفید برای تمرکز

نویسنده Mahan Medical 1396/05/08 12:26:05 0 نظر گروه : مقالات علمی,

پیشگفتار

اگر به همهمه تبلیغات خوراکی ها گوش بسپارید، آن ها شما را متقاعد خواهند کرد که خوراکی ها قادرند همه کار برای شما انجام دهند؛ از افزایش تمرکز و حافظه گرفته تا افزایش گستره توجه و عملکرد مغز.

اما آیا این ادعاها واقعی هستند؟ در اینکه با افزایش سن ما، بدنمان رو به کهولت می رود شکی نیست؛ اما خبر خوب این است که در صورتی که تغذیه خود را هوشمندانه انتخاب کنید، می توانید مغز سالم تر و جوان تری داشته باشید.

به منظور آشنایی بیشتر با خوراکی های مفید جهت این هدف، در ادامه این مقاله با ما همراه باشید.

کافئین می تواند شما را هوشیارتر نگاه دارد.

هیچ جادویی وجود ندارد که شما را باهوش‌تر کند، اما مواد خاصی مانند کافئین می توانند شما را در حفظ تمرکز یاری کنند. اگرچه تاثیر این ماده کوتاه مدت است، اما می تواند بیدار شدن و بازیابی هوشیاری در هنگام صبح را برای شما بسیار آسان نماید. این ماده در قهوه، شکلات، نوشیدنی های انرژی زا و برخی داروها یافت می شود. توجه داشته باشید، همانطور که زیاده روی در مصرف هر چیزی مضر است، استفاده زیاد از کافئین نیز مضرات خود را داشته و می تواند شما را عصبی، ناراحت و مشوش کند.

گلوکوز هوشیاری شما را افزایش می دهد.

منبع تغذیه مغز، گلوکوز است، بدن شما این ماده را از طریق تجزیه و تحلیل قندها و کربوهیدرات هایی که می خورید، جذب می کند. به همین دلیل است که یک لیوان آب میوه می تواند در مدت کوتاهی حافظه، تفکر و سایر فعالیت های مغزی شما را تقویت نماید.

از آن جایی که مصرف بیش از حد شکر و شیرین کننده های مصنوعی، به بیماری های قلبی و فشار خون و دیابت و غیره ختم می شود، بهتر است حتی الامکان از قندهای طبیعی مانند میوه ها و خشکبار استفاده کنید.

به منظور سیر کردن مغز خود، صبحانه بخورید.

مطالعات علمی اثبات کرده اند که خوردن صبحانه، حافظه کوتاه مدت و دقت را افزایش می دهد. این مطالعات، همچنین، نشان داده اند که دانش آموزان و دانشجویانی که پیش از کلاس درس صبحانه می خورند، بیشتر و ساده تر از سایرین مطالب را می آموزند. بهترین غذاهای مغز از نظر این محققان، خوراکی های با فیبر بالا، غلات کامل، لبنیات و میوه ها هستند. توجه داشته باشید که صبحانه هایی با کالری بسیار بالا، عملکردی معکوس برای مغز داشته و تمرکز شما را کاهش می دهند.

ماهی حقیقتا غذای مغز است.

بهترین غذای پروتئینه برای مغز، ماهی است، چرا که حاوی اسشید چرب امگا 3، که کلید سلامتی مغز است، می باشد. این اسیدهای چرب، قدرت فوق العاده ای به مغز می بخشند؛ یک رژیم غذایی سرشار از امگا 3، خطر سکته مغزی و ابتلا به جنون را کاهش داده و روند پیری مغز را کند میکند؛ همچنین می تواند نقشی اساسی در بهبود حافظه، به خصوص با افزایش سن ما داشته باشد.

به منظور حفظ سلامت قلب و مغز خود، در هر هفته دو وعده ماهی بخورید.

آجیل و شکلات را به سبد مصرفی روزانه خود بیافزایید.

آجیل و دانه ها، سرشار از ویتامین E که خود نوعی آنتی اکسیدان است، می باشند. بررسی های علمی نشان می دهند که این ویتامین سرعت از دست دادن اطلاعات توسط مغز، به دلیل کهولت سن را کاهش می دهد. همچنین، شکلات تلخ نیز حاوی آنتی اکسیدان دیگری بوده که همانند ویتامین E عمل می کند، به علاوه، همانطور که پیش تر گفته شد، شکلات حاوی کافئین نیز هست.

به منظور تامین نیاز روزانه خود به این مواد مغذی، روزانه 50 گرم آجیل و یا شکلات تلخ استفاده کنید.

مزایای یک رژیم غذایی سالم:

این جمله در کمال سادگی، بسیار مهم است: اگر رژیم غذایی شما شامل مواد مغذی ضروری نباشد، قدرت تمرکز شما آسیب خواهد دید. افراط و تفریط در غذا خوردن نیز تمرکز شما را بر هم می زند؛ چرا که یک وعده غذای سنگین باعث می شود شما احساس خستگی و رخوت پیدا کنید و یک وعده غذایی ناچیز نیز شما را دچار ضعف و در نتیجه از دست دادن قدرت تمرکز بکند.

یک وعده غذایی دوستدار مغز، وعده ای است که همه مواد تشکیل دهنده آن سالم بوده و دارای تعادل در محتویاتش باشد.

ویتامین ها، مواد معدنی و مکمل ها چطور؟!

اگرچه بسیاری از ادعاها درمورد فواید مکمل هایی از قبیل ویتامین های B، C، E، بتاکاروتن و منیزیوم، معتبر بوده و دارای پشتوانه علمی می باشند؛ این مکمل ها فقط برای افرادی سودمند هستند که در رژیم غذایی آن ها کمبود این مواد وجود داشته باشد.

برخی محققان در مورد فواید جیسنسینگ، ویتامین ها، مواد معدنی، داروهای گیاهی و ترکیبات این مواد برای مغز، خوش بین هستند؛ اما همچنان شواهد بیشتری مورد نیاز است.

در مورد نیاز خود، با پزشکتان مشورت کنید.

خود را برای داشتن یک روز بزرگ آماده کنید.

آیا مایلید که قدرت تمرکز خود را بالا ببرید؟ روز خود را با یک لیوان آبمیوه، غلات کامل و یک فنجان قهوه آغاز کرده و در سایر غذاهای خود، تعادل بین مواد مغذی را ایجاد کنید. علاوه براین خوراکی هاف متخصصان شما را به انجام موارد زیر دعوت می کنند: