آووکادو و کاهش بیماری قلبی

بیماری قلبی عروقی که شامل بیماری عروق کرونر قلب و سکته مغزی می شود، علت اصلی مرگ و میر در ایالات متحده است. با این حال، بیماری های قلبی عروقی را می توان تا حد زیادی با یک سبک زندگی سالم از جمله یک رژیم غذایی سالم پیشگیری کرد. و انجمن قلب آمریکا و کالج قلب و عروق آمریکا، یک رژیم غذایی سالم برای قلب را توصیه می‌کند که از 5 تا 6 درصد کالری از اسیدهای چرب اشباع استفاده می‌کند و بر جایگزینی اسیدهای چرب اشباع و چربی‌های ترانس با چربی‌های تک غیراشباع و چربی‌های چند غیراشباع برای پیشگیری تاکید می‌کند. و آووکادو میوه‌ای غنی از مواد مغذی است که حاوی فیبر رژیمی، پتاسیم، منیزیم، چربی‌های تک غیراشباع و اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه، و همچنین فیتونوترینت‌ها و ترکیبات زیست فعال است که به طور مستقل با سلامت قلب و عروق مرتبط هستند. و رایج ترین نوع مصرفی در ایالات متحده، آووکادو هاس، حاوی 13 گرم اسید اولئیک در یک میوه متوسط 136 گرم است که با مقدار اسید اولئیک در 1.5 اونس 42 گرم بادام یا 2 قاشق غذاخوری قابل مقایسه است. و به طور خاص، نصف آووکادو تا 20 درصد از فیبر توصیه شده روزانه، 10 درصد پتاسیم، 5 درصد منیزیم، و 15 درصد فولات، و همچنین 7.5 گرم چربی های تک غیراشباع و 1.5 گرم اسید چرب غیراشباع چندگانه را تامین می کند.

جهت مشاهده قیمت و خرید انواع جوراب واریس به وبسایت ماهان مدیکال مراجعه بفرمایید.

به این ترتیب، آووکادو می تواند جزء مواد مغذی یک الگوی غذایی سالم باشد. و داده های جمعیت ملی نشان داده است که پس از محاسبه سبک زندگی و عوامل اجتماعی جمعیت شناختی از جمله وضعیت اجتماعی، اقتصادی، مصرف کنندگان آووکادو تمایل به سطوح کلسترول لیپوپروتئین با چگالی بالا دارند. خطر کمتر سندرم متابولیک؛ و وزن، شاخص توده بدنی و دور کمر کمتر در مقایسه با افراد غیر مصرف کننده آووکادو. البته، اگرچه تغییرات ناشی از آووکادو در پروفایل خطر بیماری قلبی عروقی افراد مورد بررسی قرار گرفته است، کارآزمایی‌های بالینی به عوامل خطر متوسط به عنوان نقطه پایانی محدود می‌شوند. دکتر لورنا پاچکو، محقق فوق دکترا در دانشگاه هاروارد می گوید: «مطالعه ما شواهد بیشتری ارائه می دهد که مصرف چربی های غیراشباع گیاهی می تواند کیفیت رژیم غذایی را بهبود بخشد و جزء مهمی در پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی است. و طبق داده‌های وزارت کشاورزی ایالات متحده، این یافته‌ها به‌ویژه قابل توجه هستند، زیرا مصرف آووکادو در 20 سال گذشته در ایالات متحده به شدت افزایش یافته است. و این مطالعه شامل 68786 زن از مطالعه سلامت پرستاران و 41701 مرد از مطالعه پیگیری متخصصان سلامت؛ 1986تا2016، بود که در ابتدا فاقد سرطان، بیماری عروق کرونر قلب و سکته بودند. و محققان 9185 رویداد بیماری عروق کرونر قلب و 5290 سکته مغزی را طی بیش از 30 سال پیگیری ثبت کردند. و آنها رژیم غذایی شرکت کنندگان را با استفاده از پرسشنامه های بسامد غذایی که در ابتدای مطالعه و سپس هر چهار سال یک بار داده می شد، ارزیابی کردند. و آنها میزان مصرف آووکادو را از یک آیتم پرسشنامه که در مورد میزان مصرف و دفعات آن سوال می کرد، محاسبه کردند. یک وعده معادل نصف یک آووکادو یا نصف فنجان آووکادو است. و پس از در نظر گرفتن طیف گسترده ای از عوامل خطر قلبی عروقی و رژیم غذایی کلی، شرکت کنندگانی که حداقل دو وعده آووکادو در هفته می خوردند، 16 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و 21 درصد خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب قرار داشتند، در مقایسه با کسانی که هرگز هرگز مصرف نکردند. یا به ندرت آووکادو می خورد. و بر اساس مدل‌سازی آماری، جایگزینی روزانه نصف وعده مارگارین، کره، تخم‌مرغ، ماست، پنیر یا گوشت‌های فرآوری‌شده مانند بیکن با همان مقدار آووکادو با 16 تا 22 درصد کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی همراه بود. و جایگزینی نصف وعده آووکادو در روز با مقدار معادل روغن زیتون، آجیل و سایر روغن‌های گیاهی هیچ مزیت دیگری را نشان نداد. و هیچ ارتباط قابل توجهی در رابطه با خطر سکته مغزی و میزان مصرف آووکادو مشاهده نشد. و پیشنهاد جایگزینی برخی از اسپری‌ها و غذاهای حاوی چربی اشباع‌شده، مانند پنیر و گوشت‌های فرآوری‌شده، با آووکادو کاری است که پزشکان و سایر پزشکان مراقبت‌های بهداشتی مانند متخصصان تغذیه می‌توانند هنگام ملاقات با بیماران انجام دهند، به ویژه از آنجایی که آووکادو یک چاه است.

منبع : Sci-news.com

ترجمه : تحریریه مجله پزشکی ماهان مدیکال

جهت مشاهده قیمت و خرید انواع دستگاه فشار خون به وبسایت ماهان مدیکال مراجعه بفرمایید.

همچنین:

ماهان مدیکال مرجعی مطمئن جهت تهیه انواع گن در برند های معتبر