پتاسیم و سلامت قلب

بیماری های قلبی عروقی عامل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان است. و رژیم های غذایی سرشار از سدیم خطر ابتلا به فشار خون بالا و بیماری های قلبی عروقی را در فرد افزایش می دهد. و با مصرف گسترده غذاهای فرآوری شده، بسیاری از مردم به سختی می توانند مصرف سدیم خود را محدود کنند. و اکنون، یک مطالعه نشان داده است که برای زنان، یک رژیم غذایی غنی از پتاسیم ممکن است با اثرات رژیم غذایی با سدیم بالا مبارزه کند و فشار خون را کاهش دهد. اما در مردان، رژیم غذایی غنی از پتاسیم تأثیر قابل توجهی نداشت. و بر اساس منبع معتبر سازمان جهانی بهداشت، بیماری های قلبی عروقی،عامل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان هستند و هر ساله به زندگی حدود 17.9 میلیون نفر پایان می دهند. و در ایالات متحده، باعث 1 مرگ از هر 4 مرگ در مردان، و 1 مورد از هر 5 مرگ در کل جمعیت می شود. یک چهارم از کل مرگ و میرها در بریتانیا به دلیل است.

ماهان مدیکال مرجع تخصصی مشاوره و عرضه انواع جوراب واریس در ایران میباشد.

عوامل خطر کلیدی فشار خون بالا، کلسترول بالا و سیگار کشیدن هستند، اما رژیم غذایی نیز یکی از عوامل موثر است. و به طور گسترده ای اعتقاد بر این است که رژیم غذایی سرشار از سدیم خطر فشار خون بالا را افزایش می دهد. غذاهای فرآوری شده، به ویژه غذاهای فوق فرآوری شده، اغلب حاوی مقادیر زیادی نمک هستند، بنابراین بسیاری از مردم کنترل دریافت سدیم خود را دشوار می دانند. و مطالعه‌ای در هلند که در نشریه قلب اروپایی منتشر شده است، نشان می‌دهد که زنان ممکن است بتوانند با خوردن یک رژیم غذایی غنی از پتاسیم با اثرات سدیم مبارزه کنند و به طور بالقوه خطر ابتلا به سکته را کاهش دهند. و پروفسور تیم اسپکتور، یکی از بنیانگذاران ژوو، به ما گفت، این مطالعه در مقیاس بزرگ تقریباً 25000 شرکت‌کننده را از مطالعه اپیک نورفولک، در بریتانیا گرفت. شرکت‌کنندگان در محدوده سنی 40 تا 79 سال بودند که میانگین سنی آن‌ها 59 سال برای مردان و 58 سال برای زنان بود. و در شروع مطالعه، همه شرکت کنندگان یک پرسشنامه سبک زندگی را پر کردند. سپس محققان فشار خون آنها را اندازه گیری کردند و نمونه ادرار را جمع آوری کردند. آنها میزان دریافت سدیم و پتاسیم در رژیم غذایی را با اندازه گیری سطوح ادراری این دو ماده معدنی تخمین زدند. و محققان پس از تنظیم سن، جنس و میزان مصرف سدیم، تأثیر دریافت پتاسیم بر فشار خون را تجزیه و تحلیل کردند. و در زنان، آنها یک همبستگی منفی بین دریافت پتاسیم و فشار خون سیستولیک  پیدا کردند، با افزایش مصرف، و کاهش یافت. این تأثیر در زنانی که بیشترین میزان مصرف سدیم را داشتند، بیشتر بود. و در زنانی که مصرف سدیم بالایی داشتند، هر 1 گرم افزایش پتاسیم روزانه با 2.4 میلی متر جیوه کمتر مرتبط بود. و کاهش اس بی پی، کمی بیش از 1 میلی متر بر جیوه در عمل از نظر بالینی مهم نیست. چیزی که نشان می دهد این است که مصرف سدیم به تنهایی تنها عاملی نیست که باید در هنگام پیشگیری از سکته قلبی روی آن تمرکز کنیم، و رویکردهای تغذیه شخصی کلیدی برای دستیابی به نتایج بهینه سلامت هستند. و محققان هیچ ارتباطی بین دریافت پتاسیم و فشار خون در مردان پیدا نکردند.

.

جهت مشاوره با کارشناسان ماهان مدیکال در خصوص انواع مچ بند و مشاهده لیست قیمت ها به ما تماس بگیرید.

.

غذاهای غنی از پتاسیم

منبع معتبری را توصیه می کند که بزرگسالان باید 3510 میلی گرم پتاسیم و حداکثر 2000 میلی گرم سدیم در روز مصرف کنند. اکثر بزرگسالان در حال حاضر مقدار زیادی سدیم منبع معتبر و پتاسیم بسیار کمی در رژیم غذایی خود دارند. و برای افزایش دریافت پتاسیم، فرد باید غذاهایی که پتاسیم بالایی دارند را در رژیم غذایی خود قرار دهد. و این شامل:

•     موز
•     سیب زمینی های شیرین
•     میوه های خشک شده مانند کشمش، زردآلو و آلو
•     لوبیا، نخود و عدس
•     غذای دریایی
•     آووکادوها

پروفسور اسپکتور توصیه مشابهی ارائه کرد و گفت، من فکر می کنم توصیه ای که باید به ما بدهیم این است که غذاهای گیاهی کامل را که به طور طبیعی سرشار از پتاسیم هستند، مانند آووکادو، حبوبات، کنگر فرنگی، چغندر و زردآلو، افزایش دهیم و غذاهای فوق فرآوری شده را به حداقل برسانیم. اغلب سدیم بسیار بالایی دارد.

منبع : Medicalnewstoday.com
ترجمه : تحریریه ماهان مدیکال