آب نونی چیست؟
آب نونی یک نوشیدنی است که از میوه یک درخت گرمسیری تهیه می شود. این درخت به طور طبیعی در مناطق جنوب شرقی آسیا رشد می کند، جایی که میوه و آب میوه آن بخشی از طب سنتی است. این میوه حاوی آنتی اکسیدان های قوی است که ممکن است برخی از فواید سلامتی را برای بدن فراهم کند، مانند حمایت از سیستم ایمنی سالم و تسکین التهاب. نونی عمدتاً به عنوان آبمیوه یا آبمیوه به بازار عرضه می شود.
آب نونی چیست؟
آب نونی آب میوه درخت موریندا سیتریفولیا یا درخت نونی است. درخت نونی حدود 3 تا 10 متر در سراسر مناطق گرمسیری رشد می کند. برگ ها و میوه های درخت غذاهای سنتی در فرهنگ های نزدیک به محل رشد آنها از جمله در جنوب شرقی آسیا و جزایر اقیانوس آرام هستند. نونی نیز در بسیاری از این فرهنگ ها یک داروی سنتی است. میوه دارای طعمی قوی و تلخ است. افرادی که از نونی استفاده می کنند میوه را به پوره، خمیر یا آبمیوه تبدیل می کنند و آن را به تنهایی یا همراه با مواد دیگر استفاده می کنند. مردم همچنین ممکن است آب نونی را با افزودن شکر و کشت استارتر تخمیر کنند.
اطلاعات تغذیه ای
داده‌های تغذیه‌ای نسخه مارک دار آب نونی خالص، که به منبع اعتماد مرکزی، وزارت کشاورزی ایالات متحده، ارسال شده است، بیان می‌کند که یک وعده 30 میلی‌لیتری آب خالص و ارگانیک نونی حاوی:
- کالری: 5.1
- پروتئین: 0 گرم
- چربی: 0 گرم
- کربوهیدرات: 1 گرم
- فیبر: 0 گرم
- شکر: 1 گرم
- سدیم: 5.1 میلی گرم
- ویتامین: 9 میلی گرم
محتوای غذایی برای هر دسته ای از آب نونی می تواند بسیار متفاوت باشد. این به منطقه در حال رشد و آب و هوا، شرایط رشد و مواد افزوده شده در هر محصول مربوط می شود. یک مطالعه قدیمی در سال 2006، که در مجله بین المللی علوم غذایی و تغذیه ارسال شد، به بررسی سطوح مختلف مواد معدنی در بیش از 177 آبمیوه نونی مارک دار پرداخت. آنها دریافتند که بسیاری از آب میوه ها دارای سطوح مختلفی از مواد معدنی مختلف هستند، از جمله:
- اهن
- کلسیم
- پتاسیم
- فلز مس
- منیزیم
- سدیم
- فلز روی
- فسفر
- سلنیوم
این سطوح مختلف می‌تواند بیان اطلاعات دقیق تغذیه‌ای برای هر دسته معینی از آب نونی را دشوار کند. این مطالعه خاطرنشان می کند که محتوای پتاسیم معمولاً بالاترین ماده معدنی در اکثر انواع آب نونی است.
مزایای احتمالی
آب نونی ممکن است مزایای زیر را داشته باشد:
تسکین درد مفاصل
آب نونی ممکن است برخی از خواص ضد درد و ضد التهابی برای کمک به مقابله با درد داشته باشد. پژوهشی که در مجله ارسال شده است، اشاره می‌کند که آزمایش‌های بالینی انسانی مزایای بالقوه آب نونی را برای مفاصل نشان داده‌اند، از جمله کاهش درد و افزایش دامنه حرکت. در نمونه کوچکی از افراد مبتلا به اسپوندیلوز گردن، 60 درصد از افراد پس از مصرف 15 میلی لیتر آب نونی تاهیتی دو بار در روز، به مدت چهار هفته، تسکین کامل گردن درد را گزارش کردند. در یک مطالعه کوچک در سال 2011 روی 82 بزرگسال مبتلا به استئوآرتریت، که در،غذاهای کاربردی در سلامت و بیماری ارسال شد، افرادی که آب نونی تاهیتیان را به مدت 90 روز مصرف کردند، بهبود کیفیت زندگی، کاهش درد و شدت آرتریت و بهبود خلق و خو را گزارش کردند.
آنتی اکسیدان بالا
بین استرس اکسیداتیو و آسیب اکسیداتیو در سلول ها و تعدادی از بیماری های مزمن در بدن ارتباط وجود دارد. آنتی اکسیدان ها به مبارزه با اثرات آسیب اکسیداتیو و رادیکال های آزاد کمک می کنند. غذاهای گیاهی مانند نونی سطوح بالایی از فیتوکمیکال ها و آنتی اکسیدان ها را فراهم می کنند. تحقیقات ارسال شده در ملوکولار به تعدادی از فیتوکمیکال ها و آنتی اکسیدان ها در نونی، اشاره می کند، از جمله:
- فلاونوئیدها
- لیگنان ها
- ایریدوئیدها
- آنتراکینون ها
- کومارین ها
- ترپنوئیدها
- استرول ها
- اسیدهای چرب
پلی ساکاریدها
ممکن است آسیب سلولی ناشی از دود تنباکو را کاهش دهد. مطالعه ای که در فود ساینس، ارسال شد نشان داد که آب نونی باعث کاهش آسیب اکسیداتیو در افراد سیگاری شدید تنباکو می شود. دود تنباکو حاوی هزاران ماده شیمیایی سمی و سرطان زا است که به دی ان آیی، آسیب می رساند و باعث آسیب اکسیداتیو در سلول ها می شود. از بین 245 شرکت‌کننده در مطالعه، کسانی که آب نونی مصرف کردند، در مقایسه با گروه دارونما، حدود 46 تا 57 درصد از یک نوع نشانگر آسیب اکسیداتیو ناشی از دود تنباکو کاهش یافت. آب دارونما همچنین حاوی برخی آنتی اکسیدان های رایج بود اما فواید بالقوه یکسانی را برای افراد سیگاری نشان نداد. این ممکن است به دلیل مقادیر بالای ایریدوئیدها در آب نونی باشد که در دارونما وجود نداشت. این فواید آب نونی را جایگزینی برای ترک سیگار نمی کند، اما اثر آنتی اکسیدانی قوی آب نونی را برجسته می کند.
سلامت قلب
آب نونی ممکن است با کاهش چربی خون و کلسترول و کاهش التهاب به حمایت از قلب کمک کند، که هر دو ممکن است از عوامل خطر بیماری قلبی باشند. تحقیقات ارسال شده در مجله علمی معتبر جهان نشان می دهد که در افراد سیگاری شدید، آب نونی عوامل خطر مانند سطح کلسترول ال دی ال و کلسترول کل را کاهش می دهد و همچنین نشانگرهای التهاب به نام پروتئین واکنشی سی را کاهش می دهد. در غیرسیگاری‌ها، مطالعه‌ای که در منبع معتبر طب مکمل و جایگزین مبتنی بر شواهد ارسال شد، نشان داد که آب میوه نونی باعث کاهش فشار خون و ضربان قلب می‌شود.
منبع : Medicalnewstoday.com
ترجمه : تحریریه ماهان مدیکال
ارسال یک نظر
