آیا روی می تواند در برابر COVID-19 از ما محافظت کند؟

بررسی شواهد نشان می دهد، "روی" این ماده معدنی می تواند با افزایش ایمنی ضد ویروسی و مهار التهاب، در برابر COVID-19 اثرات محافظتی داشته باشد.

تحقیقات جدید اهمیت روی را برای تقویت توانایی بدن در مبارزه با عفونت برجسته می کند.

کلیه داده ها و آمارها بر اساس داده های موجود در دسترس عموم در زمان انتشار است (July 16, 2020). برخی از اطلاعات ممکن است قدیمی باشد برای اطلاع از جدیدترین اطلاعات در مورد شیوع  COVID-19، از صفحه ویروس کرونا دیدن کرده و ما را دنبال کنید.

رژیم غذایی و سلامتی پیوندهای زیادی از جمله بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن دارند. تغذیه مناسب از سیستم ایمنی بدن برای مبارزه با عوامل بیماری زا پشتیبانی می کند و به شما در جلوگیری از التهاب مزمن ناشی از عفونت کمک می کند.

بسیاری از افراد می دانند که ویتامین C تأثیرات چشمگیری بر روی سیستم ایمنی بدن دارد. کمبود این ویتامین ارتباط بیشتری با خطر بیشترعفونت ، مانند ذات الریه دارد.

در طی بیماری همه گیر  COVID-19، علاقه به مکمل های غذایی برای حمایت از عملکرد سیستم ایمنی بدن شدت یافته است. اگرچه هیچ ماده غذایی یا مکمل خاصی نمی تواند از ابتلا به COVID-19 جلوگیری کند، اما برخی از مواد مغذی می توانند به عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک کنند.

یک بررسی اخیر بر روی مزایای ماده "روی" در برابر COVID-19 متمرکز شده است. روی یک ماده معدنی است که در مواد غذایی مختلف یافت می شود.

یافته ها حاکی از آن است که روی با حمایت از ایمنی ضد ویروسی و کاهش التهاب می تواند اثرات محافظتی در برابر COVID-19 داشته باشد. تیمی از محققان در دانشگاه Sechenov در شهر مسکو کشور روسیه، این بررسی را رهبری کردند و آن را در مجله بین المللی پزشکی مولکولی منتشر کردند.

یک ماده معدنی ضروری

روی یک ماده معدنی ضروری است که به عنوان یک ماده ی غذایی، دارای نقش گسترده ای در بدن انسان است، از جمله پشتیبانی از عملکرد بیش از 300 آنزیم. بدن برای انجام متابولیسم طبیعی و اطمینان از عملکرد صحیح سیستم های تولید مثل، قلب و عروق و عصبی به "روی" نیاز دارد.

غذاهای سرشار از "روی" شامل محصولات حیوانی، مانند گوشت، مرغ و غلات صبحانه غنی شده است. با این حال ، لوبیا ، آجیل و دانه ها نیز حاوی روی هستند. فیتات موجود در سبزیجات و غلات می تواند جذب روی را کاهش دهد و بنابراین ، گیاهخواران ممکن است 50٪ روی بیشتری در رژیم غذایی خود داشته باشند.

کمبود روی با تاخیر در رشد کودکان و همچنین افزایش خطر عفونت ارتباط دارد. این همچنین یک عامل خطرناک قابل توجه برای پیشرفت ذات الریه است، که می تواند نتیجه COVID-19 باشد.

پروفسور آناتولی اسکالنی ، رئیس آزمایشگاه رژیم های غذایی مولکولی در دانشگاه سچنف ، توضیح می دهد: "طبق برآوردهای فعلی ، خطر کمبود روی در بیش از 1.5 میلیارد نفر در جهان مشاهده شده است."

    "با توجه به نقش حیاتی روی در تنظیم ایمنی ، می توان پیشنهاد کرد که کمبود آن ممکن است به عنوان یک عامل خطر برای بیماری های عفونی در نظر گرفته شود."

    - پروفسور آناتولی اسکالنی

پروفسور اسکالنی همراه با همکارانش در روسیه ، آلمان ، یونان ، نروژ و ایالات متحده مروری بر شواهد علمی در مورد نقش روی در پیشگیری و درمان عفونت های تنفسی ، از جمله COVID-19 ارائه داده است.

روی و سیستم ایمنی بدن

روی از تولید و بلوغ گلبول های سفید خون که از بازیگران اصلی سیستم ایمنی هستند، پشتیبانی می کند. انواع مختلفی از گلبول های سفید خون وجود دارد، برخی از آنها باعث ایجاد آنتی بادی، ضبط و از بین بردن عوامل بیماری زا و بازگشت سیستم ایمنی بدن به حالت عادی پس از عفونت می شوند.

"روی" همچنین به تنظیم التهاب کمک می کند. در حالی که پاسخ التهابی برای مبارزه با عفونت ضروری است، تولید بیش از حد سیتوکین های پیش التهاب در اوایل عفونت مسئول برخی از بدترین علائم COVID-19 است.

این بررسی شواهدی را نشان می دهد که روی ممکن است در التهاب ریه اثر ضد التهابی داشته باشد و آسیب به بافت ریه را محدود کند.

برای چندین دهه ، دانشمندان می دانستند که روی می تواند از تکثیر ویروس های راینو مسئول در عفونت های تنفسی در افراد، از جمله سرماخوردگی جلوگیری کند.

مقادیر بالاتر روی در سلول ها به جلوگیری از تولید مثل ویروس های بینی کمک می کند و تولید اینترفرون آلفا را تحریک می کند. این مولکول سیگنالینگ سلولهای مجاور را وادار می کند تا دفاع ضد ویروسی خود را آغاز کنند.

این بررسی همچنین شواهدی خاص برای ویروس کرونا پیدا کرده است. یک مطالعه نشان داده است که روی، آنزیم مسئول تکثیر ویروس کرونا را که منجر به شیوع SARS در سال 2002 می شود، مسدود می کند.

ارتباط  با کلروکین

جالب اینجاست که کلروکین - که برخی از افراد به عنوان گزینه درمانی در اوایل همه گیری بیماری پیشنهاد می دهند - باعث افزایش جذب سلول روی می شود که ممکن است زمینه ساز برخی از اثرات مثبت آن باشد.

یک مطالعه در سال 2020 نشان داد که وقتی پزشکان با زینک و هیدروکسی کلروکین بیماران را معالجه می کردند، بیماران بیشتری را ترخیص می کردند و افراد کمتری از COVID-19 می مردند.

با این حال ، مقاله دیگری که نشان می دهد هیدروکسی کلروکین یا کلروکین می تواند COVID-19 را درمان کند، پس از گذشت مدتی با عدم حصول نتیجه مطلوب مجبور به عقب نشینی شد. همچنین بر طبق آخرین توصیه سازمان غذا و دارو (FDA) به دلیل خطر بروز عوارض جانبی شدید ، در خصوص استفاده از هر یک از این داروها هشدار داده شد.

محققان همچنین تصریح کردند ، اگرچه شواهد نشان می دهد روی خطر بیماری های تنفسی و عوارض آن را کاهش می دهد، اطلاعات کافی برای توصیه در مورد مصرف روی و COVID-19 وجود ندارد.

همچنین لازم به ذکر است که مصرف بیش از حد روی می تواند عوارض جانبی از جمله حالت تهوع ، کاهش اشتها و گرفتگی معده را بهمراه داشته باشد. در دراز مدت، مصرف بیش از حد روی ممکن است حتی باعث کاهش قدرت ایمنی گردد.

منبع:

medicalnewstoday.com - Written by Eleanor Bird, M.S. on July 16, 2020 — Fact checked by Hilary Guite, FFPH, MRCGP

ترجمه: واحد علمی ماهان مدیکال