بیابان های غذایی چیست؟

بیابان های غذایی مناطقی هستند که دسترسی مردم به غذای سالم و مقرون به صرفه محدود است. این ممکن است به دلیل داشتن درآمد کم یا مجبور به سفر دورتر برای یافتن گزینه های غذایی سالم باشد. و بدون دسترسی به غذاهای سالم، افرادی که در بیابان های غذایی زندگی می کنند ممکن است در معرض خطر بیشتری از بیماری های مرتبط با رژیم غذایی مانند چاقی، دیابت و بیماری های قلبی عروقی باشند. و چندین نهاد دولتی در حال حاضر پروژه هایی را برای جلوگیری از تبدیل شدن مناطق به صحراهای غذایی و بهبود دسترسی مردم به غذا در بیابان های غذایی موجود تامین می کنند.

ماهان مدیکال مرجع تخصصی مشاوره و عرضه انواع جوراب واریس در ایران میباشد.

صحرای غذا چیست؟

بیابان های غذایی مناطقی هستند که دسترسی مردم به انواع غذاهای سالم محدود است. این ممکن است به دلیل داشتن درآمد محدود یا زندگی دور از منابع غذایی سالم و مقرون به صرفه باشد. و وزارت کشاورزی ایالات متحده بیابان غذایی را به عنوان منطقه ای تعریف می کند که دارای نرخ فقر بیشتر یا مساوی 20٪ یا متوسط درآمد خانواده از 80٪ درآمد متوسط خانواده در مناطق شهری یا 80٪ بیشتر نباشد. میانگین درآمد خانواده در سراسر ایالت در مناطق غیر شهری و برای اینکه یک منطقه به عنوان یک بیابان غذایی واجد شرایط باشد، باید معیارهای خاصی را نیز داشته باشد. در مناطق شهری، حداقل 500 نفر یا 33 درصد از جمعیت باید بیش از 1 مایل از نزدیکترین فروشگاه مواد غذایی بزرگ زندگی کنند. در مناطق روستایی، حداقل 500 نفر یا 33 درصد از جمعیت باید بیش از 10 مایل از نزدیکترین فروشگاه مواد غذایی بزرگ زندگی کنند. و حدود 6500 بیابان غذایی را بین سال‌های 2000 تا 2006 شناسایی کرده است. کارشناسان تخمین می‌زنند که حدود 23.5 میلیون نفر در ایالات متحده در مناطق کم درآمد زندگی می‌کنند که در فاصله بیش از 1 مایل تا نزدیک‌ترین فروشگاه مواد غذایی بزرگ است. از این تعداد 11.5 میلیون نفر درآمد پایینی دارند.

.

جهت مشاوره با کارشناسان ماهان مدیکال در خصوص انواع مچ بند و مشاهده لیست قیمت ها به ما تماس بگیرید.

.

محل

گزارش وزارت کشاورزی ایالات متحده در سال 2012 در مورد بیابان های غذایی نشان می دهد که مناطقی با ویژگی های زیر احتمال بیشتری دارد که به بیابان های غذایی تبدیل شوند:

• جمعیت بسیار زیاد یا بسیار کم
• درآمد کم
• سطوح بالای بیکاری
• دسترسی ناکافی به حمل و نقل

تعداد کمی از خرده فروشان مواد غذایی که محصولات تازه را با قیمت های مقرون به صرفه ارائه می دهند و این گزارش همچنین خاطرنشان می کند که مناطق روستایی واقع در غرب، غرب میانه و جنوب ایالات متحده به احتمال زیاد بیابان غذا هستند تا مناطق روستایی واقع در شمال شرقی. این ممکن است به این دلیل باشد که مناطق روستایی در شمال شرقی به مناطق شهری حاوی فروشگاه های مواد غذایی نزدیک تر هستند. و بر اساس این گزارش، مناطق روستایی با جمعیت رو به رشد ممکن است خطر کمتری برای تبدیل شدن به بیابان غذایی داشته باشند. و جمعیت هایی که در بیابان های غذایی زندگی می کنند و کارشناسان هنوز در مورد ویژگی های جمعیتی که در بیابان های غذایی زندگی می کنند به توافق نرسیده اند. و بر اساس گزارش 2012 ، برخی تحقیقات نشان می دهد که محله هایی که عمدتاً از گروه های قومی اقلیت کم درآمد تشکیل شده اند، در مقایسه با محله های ثروتمندتر و عمدتاً سفیدپوست، دسترسی محدودی به سوپرمارکت ها دارند. و این بررسی همچنین به تحقیقاتی اشاره می‌کند که نشان می‌دهد برخی از محله‌های کم درآمد تعداد بیشتری فروشگاه‌های مواد غذایی دارند و نسبت به افراد ثروتمندتر به این فروشگاه‌ها نزدیک‌تر هستند. در چنین مواردی، موضوع ممکن است مقرون به صرفه بودن غذاها باشد تا نزدیکی آنها. و در مناطق روستایی، مهم ترین عامل پیش بینی کننده دسترسی به غذا، کمبود حمل و نقل است. این بدان معناست که افرادی که دوچرخه یا وسیله نقلیه شخصی ندارند و به وسایل حمل و نقل عمومی دسترسی ندارند، به احتمال زیاد به غذاهای سالم دسترسی ندارند. و از آنجایی که محققان در مورد ویژگی‌های جمعیت‌های متاثر از بیابان‌های غذایی به اجماع نرسیده‌اند، تحقیقات بیشتر ضروری است. چنین تحقیقاتی ممکن است به سیاستگذاران کمک کند تا مناطق در معرض خطر تبدیل شدن به بیابان های غذایی را شناسایی کنند تا بتوانند دسترسی بهتری به غذاهای سالم داشته باشند.

منبع : Mahanmedical.com
ترجمه : تحریریه ماهان مدیکال